| Lokale naam | Lachsbückling |
| Taal | German |
| Type | Market |
| Officiële handelsnaam | No |
| Rang | 4 - (Less common name) |
| Land | Germany |
| Lokaliteit | |
| Ref. | Organisation for Economic Co-operation and Development, 1990 |
| Levensfase | product |
| Geslacht | females and males |
| Kern van de naam | |
| eerste bijkomend naamsdeel | |
| tweede bijkomend naamsdeel | |
| Opmerkingen | Salted herring, partially desalted and cold smoked, head and gut removed; curing time with salt is 2-3 weeks. |